Galletas de nueces feas pero buenas
He aquí cómo hacer galletas de nueces. Si te apetece galletas codiciosas, ideal para acompañar un té y si mantener por mucho tiempo ¡nuestros «Feos pero buenos con nueces» son para ti!
Galletas feas pero buenas con nueces
Dosis para 20/30 galletas
- 150 gramos de nueces sin cáscara
- Granos enteros para decorar (tantas como galletas puedas hacer según el tamaño elegido)
- 50 gramos de harina de arroz
- 3 huevos enteros
- Ron
- 70 gramos de azucar
- Azúcar en polvo
Pelar las nueces prestar atención a no deja residuos de cáscara y picarlos en trozos grandes en el procesador de alimentos. Tienes que conseguir una harina pero no demasiado suave de lo contrario, perderá el efecto «abultado» típico de estas cookies.
Separar por separado las yemas de las claras.: mezclar las yemas de huevo con el azúcar y añadir harina y nueces Cortado. Espolvorea con un vaso de ron. Batir las claras de huevo a punto de nieve y agréguelos a la mezcla. La masa debe quedar muy grumosa., si está demasiado líquido, agregue más harina de arroz tamizándola.
Forrado con papel de hornear una sartén: comienza a crear montones de masa con la ayuda de dos cucharas para darle la forma deseada.
Con estas dosis, debería tener unas 30 galletas. Adorne las galletas con los granos enteros, hornee a 170 grados durante 15 minutos.
