Pastel de harina de garbanzos y verduras
¿Necesitas una solución rápida para cenar, pero estás cansado de los platos habituales? Estas buscando un combinación sabrosa pero alternativa, y al mismo tiempo saludable, que pueda complacer a toda la familia? ¡Esta receta es para ti!
Ya nos hemos detenido anteriormente en la dificultad que algunos de nosotros encontramos en deja que los niños coman verduras, y con qué frecuencia es necesario «disfrazarlos» para crear una mezcla de sabores interesantes.
Con este flan de harina de garbanzo y verduras alcanzarás tu objetivo, que es poner sobre la mesa un plato único, completo y sabroso que pueda hacer felices a todos (incluso niños que se acercan recientemente a los alimentos sólidos, dada la suavidad de la masa).
Pastel de harina de garbanzos y verduras
Ingredientes:
- 200 gramos de harina
- 250 gramos de agua
- 2 calabacines
- 1 zanahoria
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Método:
Combina agua y harina, agrega una pizca de sal y una cucharadita de aceite y mezcla bien hasta que la masa se vuelva homogénea (puedes servirte tú mismo con un batidor).
Deja que todo descanse mientras tanto cortar las verduras en juliana y dorarlos en una sartén en un poco de aceite.
Precalienta el horno a 180 ° y mientras tanto agrega las verduras a la mezcla, luego vierte la mezcla completa en una sartén previamente cubierta con papel pergamino engrasado.
Finalmente hornear durante 25/30 minutos: la masa debe quedar crujiente y dorada por fuera pero suave por dentro.
Córtelo en rodajas y sírvalo, ¡y disfrute de su comida!
