Delicia de arroz y fresa
Receta rápida y fácil, bastante ligera y también apta para niños … Delicia de arroz y fresa.
Delicia de arroz y fresa (arroz con leche con compota de fresa tibia)
Receta para 4/6 personas
- 200 gramos de harina de arroz
- 200 ml de leche de arroz
- canela
- 2 limones
- 3 cucharadas de miel
- azúcar morena
Poner la harina de arroz en una cacerola es tostarlo por un par de minutos a fuego medio. Agrega la leche fría y mezclar con una cuchara de madera. Intente disolver los grumos que se formarán tanto como sea posible.
Aparte de exprime el jugo de un limón y rallar incluso la cáscara. Con el fuego apagado, agregue el jugo y la ralladura. Agrega la miel y la canela..
Ponlo de nuevo al fuego y revuelve vigorosamente.
El pudín está listo al probarlo ya no se percibe el sabor de la harina.
Enfríe la mezcla en tazones de una sola porción durante una hora.
Aparte de lavar y secar las fresas. Córtelos en trozos muy pequeños y espolvoréalos con el jugo de un limón y con el azúcar morena.
Justo antes de servir el pudín poner las fresas en la estufa en una cacerola alta. Revuelva hasta que las fresas comienzan a romperse y tu creas uno mermelada bastante gruesa.
Espolvorea el pudín frío con el compota caliente de fresas y servir.
… Algunos consejos más …
Harina de arroz y leche de arroz son naturalmente dulces, así que si quieres puedes evitar usar miel, si endulzas un poco más las fresas tendrás un buen contraste entre el pudín y la compota.
Si lo desea, también puede agregar en la preparación del pudín. fruta seca como almendras, pistachos e incluso ciruelas deshidratadas.
No intentes poner el pudin en un molde grande y luego darle la vuelta, la consistencia de hecho permanece bastante suave y no podrías girarlo, ponlo en su lugar en moldes individuales listos para llevar a la mesa.
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